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Turismo gastronómico Galicia

GALICIA

Cultura y tradición que te cautivara a través de los sentidos

Galicia: paraíso gastronómico

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Tierra de meigas y leyendas, donde la cultura y tradición gallega despliega su embrujo mágico y sus paisajes nos susurran secretos ancestrales. En sus cuatro provincias, hallarás tesoros escondidos entre las brumas que acarician su costa y que parecen tocar el cielo.

Los Gallegos y las Gallegas, conocidos por su cálida hospitalidad, te abrazarán con sonrisas que iluminan el camino. Como hadas madrinas, te guiarán a través de calles adoquinadas y plazas empedradas, donde el tiempo parece haberse detenido, preservando la esencia de sus tradiciones y costumbres.

Bosques encantados llenos de secretos, ríos y cascadas, que narran historias milenarias. La danza del viento acaricia sus pastos, donde se entrelazan los colores de la naturaleza, regalándote un espectáculo digno del mejor arte.

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Entre Mar y Tierra

Galicia es un paraíso gastronómico, que te cautivara a través de los sentidos con una interminable diversidad de sabores y tradiciones.

Desde el famoso pan de Cea, horneado con maestría siguiendo recetas ancestrales, hasta la viticultura heroica en los empinados bancales del Sil y el Miño. En las rías, las valientes mariscadoras arriesgan su vida, en una labor extremadamente dura, para brindarnos una rica variedad de crustáceos y moluscos, apreciados en todo el mundo por su excelente calidad. 

Acariciados por los vientos del Atlántico, encontramos los viñedos de Rías Baixas, donde la uva Albariño, se consolida como la variedad predominante de esta DO, tan reconocida y afamada.

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Sabores de interior

En el interior, a finales de octubre, la tradicional fiesta del magosto homenajea a uno de los manjares más sabrosos de la temporada, la castaña.

También en zonas de interior, especialmente en la provincia de Ourense, encontramos una delicia característica de la gastronomía gallega: la empanada. De pulpo, bonito, zamburiñas o cachelos, cualquier relleno justifica una ración de esta deliciosa receta.

El pulpo A feira es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía gallega. Sin entrar en polémica sobre si acompañarlo con cachelos o no, lo que está claro es que siempre se sirve regado con un buen aceite de oliva, pimentón dulce y servido en madera con palillos.

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Quesos y Furanchos

Además de excelentes carnes, la ganadería gallega nos seduce con una tremenda variedad de quesos, mayormente provenientes de leche de vaca, que pastan en sus extensos prados verdes. San Simón, Tetilla, Arzua-Ulloa o Cebrerio, son ejemplos de la maestría de los gallegos en la elaboración de este producto.

No podemos olvidarnos tampoco de los Furanchos, casas privadas conocidas por el boca a boca entre los lugareños, donde podremos degustar preparaciones de la región y vinos, generalmente caseros, como el Ribeiro, que tradicionalmente se toma en taza. Todo ello en un ambiente único y auténtico.

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Itinerario Galicia

Duración

7 días / 6 noches

  • Llegada a Santiago
  • Ruta de tapas por la ciudad
  • Cena en un Furancho y Queimada
  • Noche en la ciudad
  • Haremos nuestro pan de Cea en un obrador único
  • Degustación de empanadas en obrador
  • Comida en Ourense
  • Visita a la ciudad
  • Pulpada tradicional en nuestro Rectorial.
  • Visita a la queseria
  • Haremos nuestro propio queso
  • Visita a bodega en el rio Sil
  • Merienda en los bancales rodeados de viñedos
  • Cena maridaje en bodega rectorial
  • Apicultores por un dia
  • Comida en un asador gallego
  • Miradores del Sil
  • Zodiac, cascadas, godello y empanada por el Miño
  • Cena a orillas del Miño
  • Visita y degustación en bateas
  • Mariscada en Ogrove
  • Atardecer y picnic en la playa
  • Conservera pesquera artesana
  • Comida de lateo
  • Padron y sus pimientos
  • Cena y noche en Pazo gallego
  • Almuerzo tortilla de Betanzos
  • Tapeo en A Coruña
  • Cena en taberna tradicional con música folclórica
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Itinerario sugerido. Es posible que por factores como tamaño de grupo, época del año y duración de las actividades, el itinerario sufra modificaciones.

Guía experto disponible en varios idiomas

Transporte incluido

Incl. transfer aeropuerto

Itinerario a medida del cliente

Flexibilidad de fechas disponibles

Lo que opinan nuestros clientes
Nos lo hemos pasado genial. Todas las actividades han sido fantásticas y muy interesantes. Nos ha encantado y llamado la atención ver la ilusión pasión y entusiasmo q tienen estas personas con estos trabajos. Hemos estado muy a gusto en el hotel y un 10 el personal. Es por todo ello, que queremos darte las gracias por este viaje tan bien organizado.
Cuca y Jose

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